家政教育社ホームページ

家政教育社図書目録

　　　　　2012年４月

　

小社の最新10書

衣の昔・衣の暮らし　　　　　　　　定価1050円

教育生理・生態学序説　　　　　　　定価3990円

西田幾多郎の『善の研究』と子育て　定価1575円

小学校家庭科教育法ワークブック　　定価 950円

　　家庭科教育における意思決定能力　　定価2940円

ヘルスプロモーション・学校保健　　定価3150円

ギフテッド・チャイルド

―その育て方と伸ばし方―　　　　定価4830円

生活の経営と経済　　　　　　　　　定価2625円

死に関する準備教育　　　　　　　　定価2625円

改訂食事計画論　　　　　　　　　　定価2625円

ご注文の方法について

�@　最寄りの書店にご注文ください。

書店には書名，著者名，定価，小社名を伝えてご注文ください。

�A　直接小社にご注文の場合

・ブックサービスでお送りします。書名・著者名，住所・氏名・

電話番号をお知らせください。宅急便で配達され，現金と引き

換えで受け取ることになります（定価の合計が1500円以上の場合

は何冊でも手数料200円，1500円未満の場合は手数料500円です）。

�B　本目録の定価には消費税（5％）が含まれています。

家政教育社

〒112−0015　東京都文京区目白台3−21−4

電話・FAX 03−3945−6265　

家庭科教育

小・中･高等学校家庭科教育 の新構想 家庭科の21世紀プラン 日本家庭科教育学会編	定価 2940	日本家庭科教育学会の40周年記念行事として取り組んだ研究課題の調査結果や例会・大会・研究部会での議論等，不断の研究結果を基にしてまとめられたもの。　　　　　 ISBN4−7606−0311−5
家庭科教育における 意思決定能力 　　　　　佐藤文子編著	2940	日本家庭科教育学会編『家庭科21世紀プラン』(1997年,家政教育社)で，家庭科教育で付けたい能力として，「意思決定能力の育成」が挙げられた。佐藤先生ほか11人の力作。　　　SBN978−4−7606−0375−6
生活の自立と創造を育む 家庭科教育 ―小・中学校を中心として― 内藤道子・内野紀子 浜島京子・近藤惠共著	2310	小・中学校を中心としながら高校まで一貫して家庭科教育を見通すことができるよう内容構成に配慮し家庭科教育の基本課題や全体像を理解できるように執筆。 　　　　　　ISBN4−7606−0332−8
小学校家庭科教育法 　　　　　ワークブック 　　　　　鈴木洋子編著	950	編者が20数年担当してきた講義ノートをもとに，講義の内容のエッセンスをまとめたもの。全部で13回分の内容構成になっている。本書には提出用のシートも綴ってある。　　　 ISBN978−4−7606−0377−0
スキルズ・フォア・ライフ Ｓ・コウチほか共著 牧野カツコ編訳	3990	アメリカの中学校段階で用いる家庭科の新しい教科書。本書で強調されているマネジメントや健康，保育，環境，職業などの内容は今後日本でももっと重視されていくことになると思われる。家庭科教師必読。 ISBN4−7606−0342−5
ティーン･ガイド ―人間と家族について学ぶ 　　アメリカの家庭科教科書― 　　　V.チェンバレン著 　　　　牧野カツコ監訳	4410	人間や家族の教育はその必要が言われながら，教えにくい内容として隅に置きがちであった日本の家庭科の先生方に衝撃を与える書。中・高・大の先生必読。 　全国学校図書館協議会選定図書　　　 ISBN4−7606−0272−0
続ティーン･ガイド ―衣生活と食生活について学ぶ 　　アメリカの家庭科教科書― 　　　V.チェンバレン著 　　　　牧野カツコ監訳	3675	生徒の興味や関心，生活の実態に合わせた実用的な内容はアメリカの家庭科らしい特徴。また｢人間｣と衣と食の関わりを十分に取り上げている点等が特徴。　　　　　　　　　　　　　　　　　 ISBN4−7606−0291−7
高校家庭科における 家族・保育・福祉・経済 ―「家庭総合」「家庭基礎」 指導の基礎知識― 　　　　　石川　実編	2625	新しい高等学校家庭科で指導すべき人文・社会科学的内容の基礎概念をきちんとしかもできる限り易しく解説し，必要な統計を示したり統計資料の所在を明確にしている。　　　　　　　　　　 ISBN4−7606−0338−7
青少年期の家族と教育 　―家庭科教育からの展望― 　　　牧野カツコ編著	2625	家族と家庭科教育の面白さに気付いて，研究を続けてくださる若い人が一人でも増えること，日本の学校教育の中で「家庭科」の重要性がもっと理解されることを願っている。　　　　　　 ISBN4−7606−0359−X
死に関する準備教育 −自分と家族について考える 学習プログラム−　大曲美佐子著	2625	家庭科教育では，家族という人間関係の営みを通して「人間の誕生から死まで」を学習として取り上げることが出来るが，現状は，死生観に関わる死についての学習は一部の教師の自発的な取り組みがなされているのみである。そこで，家庭科の授業に，自分と家族について学ぶ「死に関する授業」を導入することを提案した。 　　　　　SBN978−4−7606−0371−8
中学校家庭科の 授業実践集 　　　　　大曲美佐子著	2310	収録された内容は，著者が勤務した国立大学附属中学校で実践研究してきた学習教材，および『家庭科教育』誌などに寄稿した原稿を基に構成されたものである。教材開発においては，中学生が取り組みやすい 学習教材を主眼に考えられた。　　　　　 ISBN4−7606−0361−1
家庭科授業構成研究 　岡山大学教育学部 　　　　　佐藤　園著	3675	我が国の家庭科授業の課題を解決するために，「探求としての家庭科授業構成」の理論と方法を，具体的な授業研究に基づいて明らかにしようとした先駆的書。　 ISBN4−7606−0306−9
女子師範学校の全容 大阪教育大学名誉教授 　　　　　新福　祐子著	21000	旧教育制度の実態は卒業生も社会を去り存在すら忘れられようとしている。教員養成の基礎を築き上げてきた事実を残すべく過去にない歴史的文献として出版。　　　　 ISBN4−7606−0330−1

家政哲学・家政学原論・生活科学論

家政哲学 　　郡山女子大学学長 　　　　関口　富左編著	定価 2100	初めて我が国で公にされた家政哲学である。世界的哲学者ボルノー教授も一章を執筆。人間と家族の本質を家政学的視点よりとらえている。家政関係者必読書。　　　　 ISBN978−4−7606−0154−7
若手研究者が読む 　　　『家政学原論』2006 　　　　亀��京子監修 　　　　八幡彩子編集代表	3990	『家政学原論』と銘打った著書29冊を取り上げ，10年にわたる研究会における検討の成果をまとめたもの。原論研究の解説書として後世に引き継がれることを願っている。　　　　　　 SBN4−7606−0360−3
20世紀の アメリカ家政学研究 アメリカ家政学研究会編著	3990	創刊から2000年までのアメリカ家政学会誌に掲載の全論文6799の領域別および年代別による質的・量的分析，アメリカ家政系大学の実態把握など，18年に及ぶ研究の成果。　　 SBN978−4−7606−0362−6
生活科学論の20世紀 共立女子短期大学教授 山森芳郎著	2940	目次　第１章生活科学論の黎明，第2章生活科学論の胎動，第3章生活科学論の誕生，第4章戦時国民生活論の展開，第5章生活科学論の再生，第6章21世紀生活科学論の展望。多くの貴重な資料により生活論，生活科学論の発展の様子が書かれている。 ISBN4−7606−0354−9

家庭経営・生活経営

生活の経営と経済 アメリカ家政学研究会編著

定価 2625

村尾勇之先生を中心とした研究者グループの10氏が生活経営と生活経済の基本問題とともに，当面する社会変化と生活経営・生活経済上の個人・家族の諸問題について執筆。　　　 ISBN978−4−7606−0374−9

家庭経済・消費者教育・消費者問題

賢い消費者 ―アメリカの消費者教育の教科書― 　　　　J．G．ボニスほか著 小木紀之・宮原佑弘監訳	定価 2940	消費者に意思決定や行動が，どのように生活の質を作り上げていくかについての新しい考え方を啓発する目的で書かれた入門書。新しい消費者技術を学べる。　　　 ISBN4−7606−0315−8
そこが知りたい 台所の家電製品から洗剤 まで―消費生活アドバイ ザーからの提言― 　　　　　若村　育子著	2310	器具・機械には付き合い方がある。御飯は炊飯器が炊く時代，洗濯は洗濯機がする時代だからこそ，それに対応した教育が必要。消費者教育関係者の好参考書。 　日本図書館協会選定図書 ISBN4−7606−0299−2

家族関係学・家族問題

家族と社会 ―社会生態学の理論を目ざして― 　　　　　山根　常男著	3675	家族の研究は，全体的，力動的，発生的，歴史的でなければならないが，このためには，個人,家族,社会という文脈でとらえる必要がある。 　　　　ISBN4−7606−0318−2
家族と人格 ―家族力動理論を目ざして― 　　　　　山根　常男著	3675	家族と人格というテーマは家族を研究し家族を理解するために明らかにしなければならない，最も基本的かつ重要な問題である。家族社会学の第一人者の名著。　　　　　　　　　　　 ISBN4−7606−0231−3

育児・心理

ギフテッド・チャイルド ―その育て方と伸ばし方― P．ウィッティ編著　　 森　重敏訳	4830	知恵後れの子供に対する特別の教育はされているけれども，優秀児に対する特別の教育は十分されていない。優秀児を早期に発見し，育て，特別な教育を施して，その能力を伸ばしてあげることが本人のためにも世のためにも重要である。 ISBN978−4−7606−0373−2
乳幼児の発達と指導　　 　　　　　　（改訂版） 　　　A．ゲゼルほか著 　　　　岡　宏子ほか訳	3675	長年にわたり蓄積されてきたゲゼル研究所の乳幼児の資料に基づき改訂。長年にわたり父母に保育関係者に読み継がれている大ロングセラー。出産･結婚祝いに。　　　　 ISBN4−7606−0328−X
子どもの心が分かる ―心理カウンセラーのノートから― 　　　　小林　俊雄著	2415	「言語連想検査」42項目について，長年のカウンセラー経験に基づいて解釈をし，その結果を子どもや親に説明する場合の配慮の仕方についても執筆。 ISBN4−7606−0295−X
カウンセリングによる 育児支援 ―保育現場における― 群馬福祉大学教授 　　　　　高橋　種昭著	1890	保育者養成の授業科目のカウンセリングや臨床心理学の内容を,保育者が乳幼児の保護者を対象にして行なうカウンセリング（相談）を中心に絞り込んで書かれたもの。従来の書はあまりにも専門的過ぎるので,長年育児相談に携わってきた著者が現場ですぐに役立つものとして執筆した書。 ISBN4−7606−0356−5
早教育と子どもの悲劇 大阪女子大学名誉教授 　　　　　阪井　敏郎著	2625	早教育で独創的な面で大成した人は一人も出ていない。それどころか，無気力，無意欲になったり，情緒的障害になる者が多い。間違った早教育をなくすことが急務。 ISBN4−7606−0344−1
非伝統的家庭の子育て 　　　M．E．ラム編著 　　　　　　久米　稔訳	5040	子供の発達に及ぼす親の影響や家庭の影響について，伝統的家庭と比較研究することによって，どのような育児が子供の発達により良いかを追求した書。 ISBN4−7606−0282−8
狼にそだてられた子 　　　　A．ゲゼル著 　　　　生月　雅子訳	1050	数奇な少女カマラの一生を，シング牧師の日記を資料にゲゼルが科学的メスをふるってまとめたもの。中学・高校・大学・看護学校の副読本として多数採用。　　　　　 ISBN4−7606−0324−7

食物・栄養・調理

食生活デザイン 　　　　　川端　晶子 　　　　　和田　淑子著	定価 2100	食に関する縦割りの専門分野を統合し，食生活のあり方を包含して学び，実際に役立つ理論と実践の素養を身につけることをターゲットとしてまとめた新しいテキスト。 ISBN4−7606−0350−6
改訂食事計画論 ―QOLを高める食を求めて― 　　　山口蒼生子ほか著	2525	食事計画は栄養の問題を献立に変換して表現することであるが，対象者の諸要因を考慮して栄養基準量を決定し，料理の組み合わせを考える重要な過程である。 ISBN978−4−7606−0365−7
系統的調理学 　　 東京家政大学教授 　　　　　河村フジ子著	2310	栄養学®食品学®調理学®食卓への流れを大切にして，実験®理論®実習の関連を密にして，実生活に生かせるような書をということで執筆されている。 　日本図書館協会選定図書 　学校図書館協議会選定図書 ISBN978−4−7606−0214−8
応用自在な調理の基礎 ―フローチャートによる系統的 実習書― 　（日本料理篇） 　　　　　川端晶子編著	2940	調理実習の時間はあまりにも少ない。効果的な調理指導をするためにフローチャートを利用した調理実習を長年の研究と体験を基に執筆した先駆的書。 ISBN978−4−7606−0204−9
応用自在な調理の基礎 ―フローチャートによる系統的 実習書― 　（西洋料理篇） 　　　　　川端晶子編著	2940	西洋料理の考え方すなわちマナーはイギリス式，料理はフランス式という考え方を基調に，食材料と調理法の組み合わせは日本人の嗜好に合わせられている。 　全国学校図書館協議会選定図書 ISBN978−4−7606−0247−6
応用自在な調理の基礎 ―フローチャートによる系統的 実習書― 　（中国料理篇） 　　　　　川端晶子編著	2940	本書では，食文化の原点としての調理が食材料と調理法の組み合わせの観点からとらえられている。応用自在な献立を立てる上でも十分役立つように執筆。　 ISBN978−4−7606−0322−0

被服

衣の昔・衣の暮らし 斉藤　秀子 呑山委佐子共著	定価 1050	和服のルーツはどこにあるのか。衣服はどのように生産され販売されているのか。服はどのように着ればいいのか。昔の服から現代の服まで衣服に関することが良くわかる本。 　　　　ISBN978−4−7606−0380−0
CAD Pattern Making Ｉ 　　―CREA COMPO (東レACS株式会社)使用― 　　　和洋女子大学講師 山本　高美著	2100	�@CADのパターンメーキング機能習得に重点を置いた。�ACADの基礎的な技術を習得できるようにした。�B平面作図の基礎も習得できるようにした。�C演習問題を設けた。 ISBN4−7606−0348−4
CAD Pattern Making �U 　　―CREA COMPO (東レACS株式会社)使用― 　　　和洋女子大学講師 山本　高美著	2625	CAD Pattern Making�Tに続き�Uでは，実物パターンの入力，グレーディング，マーキングを学習できるようにした。これらの2冊を用いることによりCADを総合的に学習できる。　　ISBN978−4−7606−0369−5
写真で紹介 イギリスのテキスタイル・ コスチューム博物館のすべて 愛知教育大学名誉教授 　　　　　日下部信幸著	6825	1943枚の写真で，博物館の主要な展示物を見ることが出来，その解説もしてもらえる。実際に行かれる人のための地図，電話・FAX番号，ウェブサイトも掲載されている。 　日本図書館協会選定図書 ISBN4−7606−0343−3
子どもと楽しむ 衣生活のもの作り 　　　　　　と科学実験 愛知教育大学名誉教授 　　　　　日下部信幸著	2940	綿を育てたり，蚕を飼ったり，植物で染色したり，繊維や布でいろいろな実験をしたりして，衣生活に関わるいろいろな知識を楽しみながら得ることが出来る。カラー写真8頁のほか，約480枚の写真掲載。 ISBN978−4−7606−0357−2

健康・保健

ヘルスプロモーション・ 　　　　　　　学校保健 ―健康教育充実強化に向けて― 　　　　　　内山　源著

3150

長年にわたる学校保健に関する研究成果が多くの資料を使い書かれている。著者の研究者・教育者としての苦労話やアメリカの著名な学校保健研究者との交流などについても書かれている。また日本の学校保健学界に対する苦言・提言なども率直になされている。学校保健研究者必読の書。 ISBN978−4−7606−0376−3

教育生理・生態学

教育生理・生態学序説 ―小児の温度環境への 適応能力の発達に視点を置いて― 東京福祉大学教授 　　　　　　鈴木路子著

定価 3990

全館冷暖房防音二重窓校舎で学習する児童生徒の学習意欲の減退や病欠の多さなど、人工環境化がもたらす小児の環境適応能力の減退。更に寒冷血管反応を指標にした各種地域環境に生育する児童の生理的適応能力の発達への影響。一連の研究結果を環境教育の教材として展開した筆者の教育学博士論文。　　　　　　　　　　 ISBN978−4−7606−0379−4

カット集

山田利尚カット集 日本美術会会員 　　　　　　山田利尚著

定価2100

月刊『家庭科教育』（1972年〜2005年）に約30年間描き続け，読者からご好評を頂いたカットの中から抜粋したカット集である。 本書に掲載されている794のカットは，著者にも出版社にも無許可で，無料で自由にご使用いただけます。十分ご活用ください。 ISBN978−4−7606−0372−5

自費出版請け負います。お気軽にご相談ください。

　自費出版を請け負う出版社は数多くありますが，本の内容に合った信用の置ける出版社をお選びください。小社向きの本はほかの本と一緒に宣伝し，一般にも販売しています。

宮原佑弘社長のブログをご覧いただければ幸いです

　『アメリカ家政学部留学男性一号の記』として288回書かれています。　　　　　興味のある方は，｢アメリカ家政学留学｣で検索してください。