ラーメン ￥５００
当店は創業以来、特選生醤油を使用し、豚骨・老鶏・多数の野菜類にて、
じっくりと煮込み、清湯スープに仕上げております。
昔なつかしい東京ラーメンの味をご納得いただけると確信致して居ます。
チャーシューメン ￥８００
当店で使用致して居ります叉焼は、
青森県八戸市の高橋ファームで飼育された無菌の豚肉を直に仕入れて居ります。
十数種の香辛料とザラメ糖等のたれにつけ込みことこと中火で煮仕焼込んだ自信の逸品です。
皮付きのバラ肉はとろける様な旨味でお客様には一番の人気の一品です。
粥 ￥６００
お米は新潟県南魚沼郡塩沢農協より直に仕入れています、
塩は中国産の岩塩を使用し、老鶏スープをベースに仕上げた逸品でございます。
隠し味としての乾貝柱・乾蝦は、
店主自ら香港・台湾より直輸入した最高級品質の物のみを使用しております。
冷やし中華 ￥８００
当店の冷し中華は、創業以来全く味を変えていません。
先々代直伝のタレは化学調味料など一切使わず昔ながらの味を伝えています。
尚、当店の冷し中華は醤油ダレ一本、胡麻ダレはございません。
ラーメンと粥のセット ￥８００
定番のラーメンと小さいお粥が一緒に楽しめます。
味噌ラーメン ￥８００
胡麻味噌をベースに、特選味噌、すり蝦、各種香辛料などを加えて、
当店独自に開発いたしました。ＸＯ醤を使用して煮込んだメンマや、
皮付きバラ肉の叉焼との相性にすぐれた免品と自負致しています。
毎日限定販売のため万一売り切れとなりましたならご容赦下さい。
チャーシュー ￥６００
当店で使用致して居ります叉焼は、
青森県八戸市の高橋ファームで飼育された無菌の豚肉を直に仕入れて居ります。
十数種の香辛料とザラメ糖等のたれにつけ込みことこと中火で煮仕焼込んだ自信の逸品です。
皮付きのバラ肉はとろける様な旨味でお客様には一番の人気の一品です。
※なお、大盛りの場合は１００円増しなりますので、ご了承下さい。