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新潟県南魚沼郡 本物へのこだわり 井口 登さん
米作りは自然との戦いです。毎年変わる天候に四苦八苦しながら頑張っています。食味は土と天候に8割方左右されると思っています。私どものできる2割は、一枚一枚違う田んぼの土質、条件を把握し、最小限の農薬でいかに均一に作るかです。栽培の基本は、土作り根作りで、倒伏させない、多肥栽培をしないを主眼に置いています。
玄米1kg税込
こしひかり
750円
