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栃木県大田原市 須山麓「土の会」 五月女 昌巳さん
ここでの米作りは、大豆(麦）−米ーウド(麦・大豆）を三年から四年のサイクルで作る独特なやり方です。大豆のあとに作った米は味がいいですよ、と五月女さん。大豆の根につく根粒菌の働きで、窒素を豊富に含み、米に適したいい土になるのです。又、ウドのあとは、土がサックリと掘り起こされていて稲はのびのびと根を伸ばしどっしりと育ちます。おまけにいったん畑にした土だから雑草も少ないし病害虫の被害もわずかで農薬も使わないとのことです。
玄米1kg税込
こしひかり
530円
