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千葉県多古町 寿司には多古米 山口 清さん
「多古米におかずはいらない」「シャリなら多古米」といわれる程、古くからおいしいお米の産地として知られています。「きれいな水と自然に近い農地からおいしいお米が生まれる」と山口さん。土作りは、稲わらを切り株と一緒にロータリーですき込み、2月に米ぬかなどを投入します。種子は農薬使用をへらすため温湯消毒（60度）。田植え後は除草剤代わりに米ぬかをまいて雑草の繁茂を防いでいます。減農薬・減化学肥料栽培を行なっています。エコファーマーとは、環境にやさしく、体に配慮した作物を作る認定農業者のこと。
玄米1kg税込
こしひかり
598円
