2017年1月5日(木)
すしの二葉の仕事始め
12月には築地で買い物している所が思いがけずガイアの夜明けというテレビ番組に映っていてびっくりした店主ですが、今日から初競りの築地に行き明日からの商い始めの準備をしております。
暮れからお正月はお休みさせて頂きましたが、大晦日に年越しそばを食べ、お正月はお屠蘇とお節で新年を祝い、氏神様へ初参りに行きました。お天気にも恵まれ穏やかな新年のスタートが出来ました。
明日6日がすしの二葉の初商いとなります。
今年もご贔屓の程宜しくお願い致します。

2017年2月3日(金)
明日は立春

梅の花が咲き陽ざしが明るくなって今日は節分です。ヒイラギとイワシの頭を玄間に飾って恵方巻きを食べました。関西の風習の恵方巻きは全国にすっかり定着したようでこの日は当店でも太巻きを買って下さるお客様が増えました。
季節の行事の意味合いを考えたり、昔ながらの風習を少し取り入れながら暮らしていくと急ぎ足の毎日の中で生活に彩りが加わりなかなか良いもんですね。
今の時期は新鮮ないわしを築地で仕入れて、細かくたたいて、きざんだネギやしょうがをたっぷり入れて丁寧に作ったつみれをお出ししたり、ランチには五目豆を煮ておつけして、栄養と温かさを味わって頂いてます。
世の中が変わっていきつつある今だから普通の日々を楽しむという努力も必要かと思います。
河津桜も咲き始め温かい季節までもう少しです。すしの二葉はいつも皆さまに福がありますようにと敷居を低くしてお待ちしております。どうぞ宜しく!

2017年3月3日(金)
桃の節句

満開の河津桜の花びらがひらひらと舞い落ちる今日3日はお雛祭りです。
彩り綺麗なちらし寿司でお祝いをしていろんな事やいろんな所で頑張っている女性達を応援したいですね。
すしの二葉のランチのばらちらしもなかなか人気です。サラダとお吸い物とセットですからお気軽にどうぞ!
先月のすしの二葉には開店した40年前に産れた若者達がバースデイのお祝いだからと来店して下さいました。すしの二葉と一緒に育って来られたんだなあとちょっと嬉しいひとときでした。

これからの季節は貝類やさより等が味が良くなってきます。
梅や河津桜に変わっていろんな花々が咲き始めると寒さで縮こまった心も軽くなり、お出かけが楽しくなります。
花々を愛でて美味しいお食事を頂くと元気が出ます。楽しい春をすしの二葉でどうぞ。お待ちしております

2017年4月5日(水)

は〜るがきた、は〜るがきたと歌い出したくなる季節になりました。皆の好きな桜があちらこちらで満開となり六義園の枝垂れ桜はニュースでも見られるようになり随分と人も出ているようです。樹齢70年とのことですしの二葉の店主と同年齢ですから、店主が生まれた頃植えられたようでちょっと感慨深いです。所々支えが必要な枝ぶりもありますが毎年見事に咲いて沢山の人を楽しませている所がすごいですね。

今月は入学式や入社式があり新人さんが街に多く見かけられます。初心忘るべからずとの言葉をもらった自分の人生のスタートをこの時期にいつも思い出します。すしの二葉でも上京される娘さん息子さんと一緒に来店される親御さんもおられます。御両親の喜びや心配や希望などなどが感じられ気持ち分かりますと応援したくなります。
慣れるまでが大変そうないろんな新人さんを温かく見守りたいもんです。
いつもと変わらずのすしの二葉が新年度の始まりもお待ちしております。

2017年5月14日(日)
母の日

若葉の綺麗な季節の今日は母の日です。花屋さんの店咲きにカーネーションが満開です。お母さんは何を喜ぶかなと考える今月です。やはりお母さんを想う気持ちが一番でしょうか。いろんな形で伝わると嬉しいですね。
すしの二葉は定休日なので今日は親孝行のお手伝いが出来ないのが残念ですが、いつでも御家族や親子さんで御一緒にお寿司を召しあがって頂きたいなと思っております。

寿司ねたはこれから殊に鯵や穴子が美味しくなってきます
。店主がお客さまに喜んでもらおうと、じっくり見て選んだねたを丁寧に仕込んでおります。一貫一貫に心がこもっております。仲良く楽しく召し上がるとさらに美味しくなります。
お待ちしております。


2017年6月14日(水)
父の日まじか

そんなに雨の降らない梅雨時ですが、紫陽花がとても綺麗で見とれます。そんな今月ですが今年もお父さんありがとうと言える日がきます。親子ではなんだか照れて出せない言葉が今は便利なメールなどのツールで普段でも気持ちを伝えやすくなっていいですね。
子供の元気な声を聞いたり、一緒に時を過ごしたりがお父さんの一年分のエネルギーになったりしますね。
すしの二葉も開店以来沢山の「有難う御座います」を沢山のお客様に言ってきました。
時々お客様が帰りがけに笑顔で有難うなんて言って下さいます。美味しく楽しく召し上がって頂けたようで嬉しくなりますね。至らない点を反省しつつ笑顔のお客様が増えるようにと毎日営業しております。
お待ちしております。

2017年7月12日(水)
東京のお盆

子供達の夏休みももうすぐですが、明日から東京はお盆の入りです。お盆グッズがスーパーに並んでいます。マンションが多くて丁寧なお迎えが出来なくなってきていますが、お盆の数日はあちらではどんな具合でお過ごしですかとか、こちらではこんなですよとか心の中で対話してみるといいかもですね。
好物を供えたり一緒に頂いたりも美味しい気持ちを共有できていいですね。
子孫が元気でいると御先祖様も嬉しいことでしょう。
先月は店主も風邪をひいたりして、ランチや定休日以外もお休みしてしまいしたが、今月は復調して41年前と同じ様に営業しております。これから暑さも厳しくなりますからきちんと食べて適度に休息をとり体を労わって暑い季節を
元気に過ごしたいですね。どうぞどなた様もご自愛下さい。美味しいお寿司を召しあがりたい時はすしの二葉へどうぞお越し下さいませ。お待ちしております。

2017年8月7日(月)
すしの二葉の夏休み

じりじりと暑い日差しの中にさるすべりの花がしっかりと咲いて夏空に良く映えてます。蝉の声と共に子供の頃の夏休みが思い出されます。
中学生の藤井聡太君の将棋もすごく楽しませてもらいましたが、ラジオの夏休み子供電話相談室を聞いてクスッと笑ったり、高校野球の実況中継で若者のパワーをを見ながら
の仕事は8月らしくなかなかいいもんです。

先日は大粒の雹が降って驚いた文京区界隈ですが、すしの二葉もお店のテントが切れてしまい交換する予定です。長くお店をしているといろんな事があります。
というわけで今日から開店42年目に入りましたすしの二葉も例年通り
8月12日から8月16日まで夏期休業とさせて頂きます。
お休み明けには又新鮮な魚貝をご用意してお待ちしております。どうぞ宜しくお願いします。

皆さまもどうぞ良い夏休みをお過ごし下さいませ。

2017年9月9日(金)
お祭り

あちらこちらの街角にお祭りの提灯や幟が飾られて、夕方になるとその温かな灯りが暑かった夏ももう少しと穏やか気持ちにしてくれます。
昼間は可愛らしい子供達の山車が大人達に見守られながら町内会を練り歩き、夜はせいや!せいや!と威勢の良いおみこしが街を活気つけてくれます。
お祭り好きな方には嬉しい季節ですね。
今月は月も綺麗で見とれます。つい最近会見された真子さまの御婚約も月が貢献していたようで、月には不思議な力があるかもなんて思いながら夜空を見上げます。星や月に願いをですね。
すしの二葉はゴルフ帰りのお客様に萩の花を頂き少し早めの秋がきました。
これからは食欲の季節です。食事が美味しいと云う事は何にも勝る幸福です。温かな灯りの下で美味しいお寿司を召しあがって頂きたいと思って営業しております。お待ちしております。

2017年10月10日(火)
スポーツの秋

中秋の名月も過ぎ、空が高くなって過ごしやすい季節になりました。ジムに通ったり歩いたりする方が増えてます。先日は体操の帰りの女性グループが来店されてとても楽しそうでした。お仲間と一緒に体を動かしたりする事が心も元気になって健康に良いのだろうと思いました。
53年前の今日は東京オリンピックの開会式でした。そんなにスポーツ好きでもない店主は、2020年のオリンピックのために工事が急がれる国立競技場や東京体育館などのすぐ近くで生まれて育ちました。
これから沢山の外国のお客様が日本に来られると思いますがすしの二葉にも時々外国の方が来られる時があります。
意思の疎通がなかなかですが今は食べなれた方も多く日本の美味しさが分かって頂けると嬉しいですね。お客様も店主もにっこりです

秋は食欲も出てお食事が美味しく頂けるようになって、暑くて疲れた体を回復させてくれますが、魚も脂がのってきます。食欲が出てくる頃美味しい食材も増えてなんだか嬉しい季節を迎えます
。すしの二葉で美味しい秋を堪能して下さいませ。お待ちしております。

2017年11月10日(金)
お酉さま

都内も銀杏が色づき始めてすっかり秋の風情です。
すしの二葉は先月の商店会の催しのハロウィンでは初めて子供さん達にお菓子を配りました。商店会でマントと帽子を貸してもらいましたが、仮装しなくてそのままで充分魔女に見えるんじゃない?との店主の言葉で普段着でのハッピーハロウイン!でした。目立たない立地ですが大勢の可愛いお姫様や王子様が来てくれてトリックオアトリートが言えたり言えなかったりでとても楽しめました。

さて今月はもうお酉さまの月になってカレンダーもあと2枚。今年は3の酉までありますが当店は6日の一の酉にかっこみを受けて又来年の商売繁盛を祈願してきました。
赤ちゃんだったお嬢さんが高校生になられてお誕生日だからと御家族で来店して下さったり、出前をとって頂くと似ておられるのでその方のお母様をしみじみ思い出したり
、お店を続けてきて良かったなあと思いつつ営業している二葉です。
深まる秋のひとときにすしの二葉で美味しいお寿司を召し上がってお過ごし下さいませ。
お待ちしております。

2017年12月6日(水)
師走

キラキラとイルミネーションが街のあちらこちらで輝いて、まあ綺麗!と足を止めて見とれる師走です。大勢の人々を楽しませるために企画されるデザインの力や飾りつけの労力にも感動したいですね。
先月のすしの二葉は竹芝で開催されたホームページ作成講習に参加してきました。窓からの素敵な風景がおまけでとても有意義な勉強会でした。我流のホームページも少し上達すれば行ったかいがあるというものですが今のところ乞うご期待です。
マスク姿の方が増えて御挨拶されてもはてどなただったかしらと判らないままだったりの冬ですが、慌ただしい暮れも皆様にほっとできるお料理と時間を提供できたらいいなと思って
営業しております。
どうぞ風邪などにお気をつけて一年の締めくくりをお過ごし下さいませ。すしの二葉は年内29日まで営業しております。

すしの二葉日記2017

新年明けましておめでとうございます
すしの二葉は昨年は開店40年という節目の年でしたが、沢山の方々に応援して頂きまして大変有難い一年でした。殊に若い人たちに祝ってもらったり、いろんな場面で支えてもらってるなという事が多くありまして、次の世代が確実に成長している事が頼もしく,さてこれからの自分達の役目はと考えつつ過ごした一年でした。
すしの二葉は父母や祖父母の世代ですが、頑張っている若い世代を見守りつつ応援していけたらと思っております。どの世代の方にも口福を贈りたいと思って毎日お店を営業しております
本年も御愛顧の程どうぞ宜しくお願い申し上げます。

すしの二葉日記2018

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