今月のすしの二葉

今月のすしの二葉今月の二葉

2024年10月８日

厳しい暑さもお彼岸頃からようやく涼しい日々となり、今度は肌寒いなんて上着を出したりと身体が気候についていくのが大変な今日この頃です

すしの二葉もガラスのお皿を陶器に変えて白い暖簾も仕舞い、花屋さんで求めたコスモスや鶏頭の花を玄関先に植えました。子供さんが運動会にはこんなお遊戯するんだよなんて歌って踊って見せてくれてかわいらしいことです。こんな風に秋の訪れを感じるのも楽しいですね。

一年経つのが早くてお客様とも、もう来月はお酉様ですねなんて話しております。
すしの二葉も開店４８年と２か月になりました。美味しいお寿司をお出しして喜んで頂きたい気持ちで日々営業しておりますが、皆様に今までも、今もいろんな形で応援して頂いているなあと思う場面が多いです。

味覚の秋ですから美味しいお寿司で猛暑疲れの心身を回復させて、スポーツや芸術の秋も楽しんで頂きたいですね。お待ちしております。

２０２４年９月７日

空が高く朝夕の暑さが和らいできてますが、お彼岸までは残暑が厳しそうです。
今日、明日は地元のお祭りです。コロナが流行って中止が続きようやく今年あたりから普通に開催される事になりました。
街の所々に提灯が飾られて昔からの町会毎に神酒所が設けられ、法被を来た人たちが準備に忙しそうです。
マンションが増えて街の様子も大分変わりました。すしの二葉は西丸町ですが、籠籠町とか林町とか昔からの町名を思い起こせるのはお祭りが一番かもですね。
おみこしの担ぎ手のセイヤ！セイヤ！の掛け声が威勢よく皆元気に暮らしていきましょう！と応援してくれているようです。
暑くてお家にこもりがちだった夏もようやく涼しい秋を迎えて食欲も回復してきます。寿司店でも夏場入荷が少なかった貝類等が少しづつ増えて、光り物に脂が乗って美味しくなったりとこれからさらに寿司種が良くなります。
美味しいお寿司をたべると心も身体も元気になります。今月も上ネタを揃えてお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すしの二葉

2024年8月６日

相変わらずの酷暑が続いておりますが、オリンピックで日本の選手の活躍に感動したり、あこがれのフランスの風景に素敵なんて思ったりしております
時々来店して下さるフランスの方に来店されたらボンジュールとかメルシーボクーなんて言ってみようかなんて気分になってます。
今日はすしの二葉のお店の誕生日です。48年前の今日開店しました。店主も３０歳で若かったです。今は高齢なので少し多めに夏休みをさせて頂きます。
８月１１日（日）～８月１９日（月）までお休みさせて頂きます。どこかお出かけですか？なんて聞かれますが暑いので、お休み開けに元気で商い出来る様に自宅でゆっくりです。
とにかく暑いので外出を控えてテレビでオリンピックを見たりしておられる方が多いと思います。暑い夏は食欲も落ち気味ですが無理せず体を労わって、涼しくなるのを待ちたいですね。
お休み開けのすしの二葉もどうぞよろしくお願い致します。

2024年7月6日

早くも猛暑になってきておりますが明日は七夕です。これから各地で七夕祭りが、東京では朝顔市、ほおづき市も開かれ賑わいます。
今月は新札も発行されまして近くのみずほ銀行の両替機にも行列出来ていたよなんて話題となっております。２０年前はどんなだったかななんて思い起こしたり、自動販売機の対応が大変ではないかなど色々思いつつ、いつごろ新札お目にかかれるかな,なんて話しております。
７月２６日からはフランスでオリンピックが開かれます。仕事でフランスへ行きますと言っておられるお客様も来店されました。
涼しい部屋で美味しいお寿司を食べながらスポーツ観戦も良いですね。暑くて食欲が落ちる夏でもお寿司は美味しい日本の御馳走です。お寿司のテイクアウトもやっております。色々工夫して酷暑も元気に乗り越えたいですね。良質のネタをご用意してお待ちしております。　　　すしの二葉

２０２4年６月７日

梅雨入りまじかで紫陽花が生き生きと咲いて美しい６月となりました。衣替えの月ですから、すしの二葉も夏用の白い暖簾に変えました。生ものを商っておりますからこの時期はいつも以上に衛生
に心配りをしております。テイクアウトのお客様にはお持ち帰り後すぐに召し上がって頂く様にもお願いしております。
暑かったり寒かったり気候が定まらない日々です。体調を崩される方もおいでかと思いますが体を休めて、食欲が出たら美味しい物を召し上がって元気を取り戻して欲しいですね。
お寿司は殊に美味しく体に優しい食べ物ですから、元気になれる御馳走です。
この季節、鰺やアナゴが殊に美味しくなっております。
今月は第3日曜日が父の日ですから、お父さんと一緒に召し上がるのもいいですね。有難うの気持ちが伝わります。　上質のネタをご用意してお待ちしております。　　　　　　　　　すしの二葉

2024年５月７日

色鮮やかなつつじが街のあちらこちらで楽しめて、アメリカの大谷選手の心配をしたり活躍にほっとして元気貰ったりの先月でした。
すしの二葉はゴールデンウイークのお休みを少し多めに頂きました。
連休中に延伸された新幹線で福井県に行って来ました。地元の方々の温かい人柄とおもてなしで良い旅になりました。
さて連休開けのすしの二葉は又いつも通り営業しております。爽やかな季節で魚介が殊に美味し
くなっております。。
今月は母の日もありますから一緒に美味しいお寿司を食べるという親孝行もありですね。親孝行はされても、出来るのも幸せです。すしの二葉は親孝行のお手伝いも出来そうです。
お待ちしております。

２０２４年４月６日

桜が満開となりました。寒い日もあって今年の桜の開花は少し遅れましたが、ようやくあちらこちらで咲き始め、お花見に行ってきますの声が聞かれます。桜の木の下では笑顔が増えてとても楽しそうです。
日本の人も海外からのお客様も気候が良くて花々の綺麗なこの時期の日本が楽しめますね。
4月１日には緊張した面持ちの新入社員が揃った入社式があって、街でもリクルートスーツの方たちを見かけます。若かった自分や子供達の就職の頃を思い出し頑張ってねという思いで応援したくなったりしてます。
今月はスタートの月ですからすしの二葉も気持ちを新たにして開店時の気持ちを思い出して営業しております。皆様にいろんな形での応援を頂きまして有難いことです。皆様に喜んで頂く事がいつも目標で営業しております。今年度のすしの二葉もどうぞよろしくお願いいたします。

2024年3月３日

灯りをつけましょぼんぼりに♪と今日はお雛祭りです。
お雛様に桃の花を飾りちらし寿司や蛤のお吸い物を作り女の子のお祝いをします。小さいお嬢さんも小さかったお嬢さんも昔お嬢さんだった方も皆楽しく過ごせると良いですね。殊に昨今は色んな事や色んな所で頑張っている女性達を応援したいもんです。
入学試験も終わり卒業式の季節となりました。先生やお友達と別れて少し寂しいかも知れませんが又新しい出会いが広がりますね。
梅の花や河津桜に変わって色んな花々が咲き始め、寒さで縮こまった心も軽くなってお出かけしたくなります。花々を愛でて美味しいお食事を頂くと元気が出ます。楽しい春をすしの二葉でお楽しみ下さい。お待ちしております。

２０２4年２月３日

比較的暖かい日が多く暖冬と言われてますが今日は節分です。あちらこちらの神社やお寺で豆まきが行われ大勢の方々が今年の福を求めて集まります。近所の関取も今日は豆まきに行かれるとの事で沢山の方に福をまかれて良い事だなあと思いました。
お寿司屋での節分はやはり恵方巻ですね。昨今はいろんな恵方巻が流行ですが、江戸前寿司屋でも昔からお品書きに太巻きがありました。江戸前寿司屋の太巻きは材料の質が良いし一年中食べられる美味しい巻物で一年中幸せ気分が味わえます。
お正月が過ぎると節分で次はバレンタインデーと季節が速足で進みます。能登地方の方々の状況が少しでも早く改善されますようにと微力ながら出来る事を探しております。北陸は美味しい物や良質な品が多いので購入するのも良いかもしれませんね。
日差しが少し明るくなってきてます。お天気が良いだけでもちょっと嬉しくて、美味しいものを食べられたらもっと嬉しくて笑顔になれますね。すしの二葉は皆様の美味しい笑顔が嬉しくて営業しております。良質の寿司ネタをご用意してお待ちしております

２０２４年１月５日

新年あけましておめでとうございます。旧年中は御贔屓頂きまして誠にありがとう
ございました。
辰年の２０２４年もスタートしましたが元日の大地震には驚きました。被害が大きく大変な地域の皆様には心からお見舞い申し上げます。
すしの二葉は今年で開店４８年目です。沢山のお客様に応援して頂いたり色々な形で支えて頂きまして今日があります。最近皆様に出来るだけ長く営業を続けて下さいなんて嬉しいお言葉を頂きましてまたエネルギーが湧いてきます。
今年は縁起の良い辰年です、すしの二葉も昇り竜みたいにこれからも工夫してまだまだ上を目指します。
今年のスタートも他所よりゆっくりですがお客様に美味しい笑顔を贈りたいが目標です。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すしの二葉

２０２３年１２月６日

青空に街路樹の黄葉の銀杏が映えて美しく、夜はクリスマスのイルミネーションでワクワクして、でも慌ただしくてといった今月ですね。すしの二葉の今年は毎日営業出来てお客様方と楽しいひとときが共有出来た事が大変有難く年末を迎えております。
若いお客様の提案でお料理に洋子のサラダ、洋子の春巻きと名づけましたが、洋子は何の魚ですかなんて質問もあって二葉の春巻き、二葉のサラダにしたりと楽しい毎日です。
最近の若い方たちは美味しい！をやばい！と言うんですね。11月から文京区のペイペイキャンペーンをしてますから若いお客様も来店されてます。すしの二葉はヤッバイ！お寿司をお作りして老若男女に喜んで頂いております。
今年も残り少なく気ぜわしない日々ですが、お客様がすしの二葉でひと息ついて、又頑張って頂けるようにと思って営業しております。お待ちしております。

２０２３年１１月６日

都内の木々も紅葉が少しづつ進んでおりますが１１月と思えない暖かい日が続いております。
冬物を準備したと思ったら又半袖にしたりと油断出来ないここ数日です。
先日はハロウィーンがありました。千石でも保育園の子供達がとんがり帽子やマントで可愛らしい魔女になったりしてお散歩する風景が見られました。
早くも今月はお酉様です。巣鴨の大鳥神社の境内も熊手を求めて人が出て賑わいます。今年は１１日の一の酉と２３日の二の酉までです。縁起熊手を求めた人達が威勢良く三本締めをして貰い、もうすぐ暮ですねという雰囲気です。当店も今年のかっこめを納め来年の４８本目のかっこめを受けてきまして又商売繫盛をお願いします。
残すところカレンダーもあと２枚です。今コロナよりインフルエンザが流行っているとのことですが、予防注射をしたり、栄養をとって体を休めたりと気ぜわしない師走を元気でこなす準備の今月ですね。忙しい時も疲れた時も美味しいお寿司を召し上がれば元気が出ます。良質のネタを準備してお待ちしております。　　　　　　　　　　すしの二葉

２０２３年10月７日

残暑から一転朝夕が肌寒い程で上着が欲しい秋が来ました。昔から暑さ寒さも彼岸までと言いますがどんなに暑くても彼岸花が咲き誇る頃には風が変わります。今年は例年になく猛暑でしたから涼しくなってちょっとほっとして活動的になります。
千石の街も次々と新しいマンションが完成して子供さんも多くなって、小さい子供さんの可愛らしい声が聞こえたり、登下校の時間帯には交差点付近が大変賑やかです。
すしの二葉も暖簾を夏用から掛け変えたり、ガラスの器を仕舞ったり、厚めの座布団を出したりとちょっと風情が変わります。
寿司ネタはどれも身がしまって夏より各段に味が良くなります。猛暑でお疲れ気味の身体も胃袋も美味しいお寿司を召し上がれば立ちどころに元気になって、秋の季節を楽しめます。
酷い暑さで疲れた体を労わって味覚の秋、行楽の秋、芸術鑑賞の秋、スポーツ観戦の秋を大いに楽しみたいですね。
すしの二葉では味覚の秋をお楽しみ下さいませ。お待ちしております。

２０２３年９月６日

酷暑が続いておりますが夜になると鈴虫が鳴いて秋もすぐ近くに来てますよと教えてくれております。数日前には夜空に見事なスーパーブルームーンが見られて暑い夏ももう少しと感じられました。
長かった夏休みも終わり新学期が始まって街の様子が少し変わりました。
先日のW杯バスケットボールで感動したり、１０日からの大相撲秋場所を楽しみにしたりとスポーツの秋も良いですね。今年の夏の危険な暑さで外出を控えて籠り気味の方も多かったようですからその分これからの良い季節を色々楽しみたいもんです。
お寿司屋でもしんこが出て鯖に脂が乗ってと少しずつネタが変化して食欲の秋に向かって準備に入ります。暑さで疲れた体と心には美味しいお寿司を食べて元気を取り戻して頂きたいですね。
すしの二葉はネタを吟味して良心的なお値段でお刺身やお寿司をお出ししております。
食欲の秋にすしの二葉でお楽しみ下さい。お待ちしております。

2023年8月6日

今日はすしの二葉の開店記念日です。暑い８月のオープンでしたが、今程の危険な暑さではなかったです。あれから４７年経ち千石界隈も随分変わりました。沢山の皆様にお世話になり、御贔屓にして頂きまして今も営業が出来て大変有難いです。
あの頃幼かった若い人たちから豊洲市場で寿司ネタを仕入れたり、まだ生まれてなかった若いお客様方にお寿司を作ったりで、支えて貰ったり、応援したりの日々です。
近所のお相撲さんに来店して頂いて沢山元気を貰ったり、最近増えた外国の方にはスマホの翻訳アプリで母国語に変換して質問したりして会話を楽しんだり、楽しんで貰ったりとなかなか変化のある毎日です。元気でお店を続けてお客様に喜んで頂けるように頑張っております。今後ともどうぞよろしくお願いします。すしの二葉
８月１２日（土）～８月２１日（月）夏季休業とさせて頂きます

２０２3年７月７日

半夏生も過ぎ梅雨明け真近の今日は七夕です。コロナの流行で織姫と彦星もマスクをしてソーシャルディスタンスでの再会が3年程続きましたが今年は緩和されております。今夜は夜空も輝きが増していることでしょう。
７月は東京のお盆です。ご先祖様をお迎えに行く方は減っておりますがお家できゅうりやなすで牛や馬を作り、おがらを焚く方はまだおられます。
昨今は乗り降り楽なタクシーでお戻りになるご先祖様も多いのでは？なんて思って待っております。ご先祖様も子孫が元気でいるのが一番嬉しいでしょう。美味しいお寿司を食べて元気で暑い夏を乗り切って下さいませ。上質の寿司種をご用意してお待ちしております。

２０２３年６月６日

道路際の美しい紫陽花に目が止まり足も止まる６月です。今月のすしの二葉は両国国技館へ近所の相撲部屋のお相撲さんの断髪式に行きました。お相撲さんは縁起も良いのでとても人気があります。伝統のある江戸前寿司と伝統のあるお相撲となんだか共通するものがあるような気がして応援したくなります。当店や近所でお相撲さんに会えるのもなんだか嬉しいです。
さてこの時期の寿司ネタはカツオ、アジ、アナゴ等々が美味しくなっております。年中同じネタは揃いますが、季節によって更に味が良くなる物もあります。もちろんすしの二葉の鮪は一年中美味しくて自慢です。
これから暑くなりそうですから美味しいお寿司を召し上がって体調を整えて頂きたいですね。お待ちしております。

２０２３年５月１０日

風薫る５月、緑が目にも心にも沁みる良い季節ですね。ゴールデンウイークも終わり街に日常が戻っています。
すしの二葉の連休はお店の大掃除をしたり、都内の公園に出かけ草花を愛でたり、なかなか充実しておりました。公園ではテレビドラマ「らんまん」の影響で牧野博士の様に、小さい草花に目が留まりじっくり観察したりゆっくり楽しめました。年と共に少しずつ子供に返っているようです。
さて休養もとれて連休明けのすしの二葉が始まり、見慣れたお顔に再会できて新鮮な感じです。
連休ではお出かけ先で珍しい物や美味しい物を召し上がったでしょうが、いつものお味も楽しんで下さると嬉しいですね。
爽やかな季節のすしの二葉もどうぞよろしくお願い致します。

2023年4月6日

今年も桜の季節が来てなんとなく嬉しそうな顔が増えています。街のあちらこちらでフレッシュマンを見かけてあんな時も有ったなあと懐かしく思う4月でもあります。
先日のすしの二葉には昔青年だったお客様が久しぶりに来店されて中年になっておられて、すしの二葉が開店した頃ご来店して下さっていたご両親との想い出話に花が咲き懐かしいひとときがありました。
都内に海外からのお客様が増えておりまして千石界隈はそんなに多くないですが、先日当店にもアメリカの方が自動翻訳アプリを片手に来店されて、便利になったなあと店主も早速アプリをダウンロードして対応できる様に準備しました。
お寿司は今や世界中で人気があって嬉しいことです。すしの二葉は更にネタを吟味して外国の方にも日本の方にもご満足頂ける様に日々努力してお待ちしております。

2023年3月３日

灯りを点けましょぼんぼりに♪と今日はひな祭りです。
ちらし寿司を作ったり、甘酒を飲んだりお雛様と一緒に楽しくお祝いしたいですね。すしの二葉でも普段からちらし寿司は人気でよくご注文して頂きます。
最近のすしの二葉では小さいお客様が納豆巻きやら玉子巻きをご注文されて、おじさん出す時へい！お待ち！と言って下さいなんてご注文もあって、高齢の店主がご要望にお応えしてお出ししながらヘイ！お待ち！なんて言ってます。
又、昔小さかったお子さんが立派に成人されてご来店下さるとこれもまた感激で嬉しいです。長く営業しております楽しみのひとつですね。春は卒業の季節ですから子供達が階段をひとつ上ります。応援したいですね。

2023年2月3日

今日は節分です。以前巣鴨のお地蔵様の豆まきに参加しようと行って境内で鬼が出て来るのを待っていたら、あんまりにも寒くて自分が退散してしまった事がありました。あちらこちらで豆巻きが賑やかな今日もそんな極寒の節分です。
恵方巻を食べる風習もすっかり定着しまして、豆をまいたり美味しいお寿司を食べたりして楽しく春を待つ行事ですね。
今年は福は内！コロナ外！なんて叫んで、すっきりとして春を迎えたい気分です。
寒い時ほど寿司ネタは身がしまって美味しいです。すしの二葉でゆっくり召し上がって心を温かくして頂きたいと思って営業しております。お待ちしております。

2023年1月6日

新年明けましておめでとうございます。
旧年中はお引き立て下さいまして誠に有難うございました。うさぎ年の今年すしの二葉は開業47年目を迎えますが、更にお客様方にご満足頂ける寿司ネタをご用意してお迎えしたいと思っております。
うさぎのように飛び跳ねたり早く走ったりは出来そうにないすしの二葉ですが、美味しくて楽しい一年が目標です。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

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すしの二葉

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東京都文京区千石４－３９－１
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