利き酒師がプロデュースする究極の酒と蕎麦

麺舗(蕎麦処)ランチ限定

打ちたてにこだわり早朝から北海道産のそば粉を打つ、蕎麦の為に早朝市場で魚介を吟味し、煮つけは数日掛け完成させ 心血を注ぎながら日々精進しており、旨くて安いを提供する為　昼膳のみの営業とさせて頂いて折ります

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酒舗(コース予約 限定)

日本酒専門店として　利き酒師として　作り手の創造を汲み取り、酒菜で華を添え　庭師の如く整える　杜氏と語り蔵元と語り、全国から集結した極上を上回る日本酒で、執り行われる宴をご堪能頂ければ幸いです

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こだわり

北海道産のそば粉を使った、打ちたてのそばの風味と、全国各地から集めた吟醸酒を 落ち着いた空間で、お蕎麦と吟醸酒をご堪能ください。 お二人でも、大人数でも最良の空間をご提供します。常時、吟醸酒を４０種類以上、ご用意してお待ちして います。大変貴重な吟醸酒、他店では、なかなか飲めない吟醸酒も、ご用意しております。 　また、重めのお酒、軽めのお酒等、有りますので、お好みの吟醸酒を、きき酒師（店主）が選択しますので、お気軽にお申しつけ下さい。

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